Vilgain extra panenský olivový olej v BIO kvalitě je produkovaný tradiční rodinnou firmou v oblasti Rethymno na Krétě. Ke sběru jsou vybírány ty nejkvalitnější olivy, které jsou ručně sbírány ze stromu koroneiki – krále olivovníků. Abychom mohli zaručit 100% kvalitu, čistotu a čerstvost, odebíráme produkt přímo od výrobce, pravidelně ho necháváme testovat a nevyužíváme žádné obchodní mezičlánky.
Pro maximální zachování zdraví prospěšných látek jsou olivy za studena lisovány v olivový olej. Díky tomuto způsobu zpracování má olej přibližně 100x vyšší obsah polyfenolů oproti rafinovanému olivovému oleji a přibližně 10x vyšší obsah oproti olivovému oleji z pokrutin.
Olivový olej vyniká obsahem zdravých nenasycených mastných kyselin, zejména kyseliny olejové. Nahrazení nasycených tuků ve stravě nenasycenými přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. Kromě toho v olivovém oleji najdeme i další bioaktivní látky, jako skvalen, fytosteroly, vitamin E, nebo řadu prospěšných polyfenolů včetně flavonoidů.
Vysoký podíl olivového oleje ve středomořské stravě je jednou z teorií, proč má tento typ stravování nízký výskyt kardiovaskulárních onemocnění.
Olivový olej zvládne tepelnou úpravu, prospěšné látky se v něm však uchovají nejlépe při použití ve studené kuchyni. Má výraznou ovocnou vůni s typickou chutí po olivách. Můžeš si jím například zakapat zeleninový salát nebo ho přidat do dresingu či zálivky.
Složení
BIO extra panenský olivový olej lisovaný za studena.
Výživové hodnoty na 100 g
Energetická hodnota 3389 kJ / 824 kcal
Tuky 92 g
– z toho nasycené mastné kyseliny 13 g
– z toho mononenasycené mastné kyseliny 73 g
– z toho polynenasycené mastné kyseliny 6 g
Sacharidy 0 g
– z toho cukry 0 g
Bílkoviny 0 g
Sůl 0 g
Skladování
Skladujte v suchu a temnu.
Země původu
Řecko.
