Hrách je před vařením potřeba na 8 – 12 hodin namočit. Jedná se v Evropě o dobře známou luštěninu již od 6. století. Při správném vaření se zelený hrách nemá tendenci rozvářet a po dovaření je pevný na skus. Pří mixování nevytváří krém, ale spíše mouky, protože má pevnější konzistenci. Pokud máte problém s nadýmáním, můžete při vaření přidat saturejku nebo bazalku. Hrách pochází z rostliny s názvem hrách setý, která pochází z východního Středomoří. Hrách jsou semena rostliny nacházející se v luscích. Běžně zplaňuje a není náročná na půdu. V Německu je hrachová polévka dokonce téměř národním jídlem.
Složení
Hrách zelený celý BIO.
Výživové hodnoty na 100g
Energetická hodnota 1 236 kJ / 302 kcal
Tuky: 1,4 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,3 g
Sacharidy: 41,0 g
z toho cukry: 3,5 g
Bílkoviny: 23,0 g
Alergeny
Může obsahovat stopy lepku a sóji.
Skladování
Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti do 65 %. Nevystavujte přímým slunečním paprskům.
Země původu
Slovenská republika.
