Plody stromu maccadamia, známá jako makadamské ořechy, obsahují až 74 % tuků. Jejich proteiny jsou plnohodnotné, třebaže mají málo methioninu (ten se dá lehce doplnit kombinací s celozrnnými obilninami). Makadamské ořechy jsou jedny z nejbohatších ořechů na olej.
Složení
100% makadamové ořechy loupané nepražené
Výživové hodnoty na 100 g
Energetická hodnota 3 004,0 kJ / 718 kcal
Tuky: 75,8 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 12,1 g
Sacharidy: 13,8 g
z toho cukry: 4,6 g
Vláknina: 8,6 g
Bílkoviny: 7,9 g
Sůl: 0,1 g
Alergeny
Může obsahovat stopy jiných skořápkových plodů a sóji. Může obsahovat části skořápek.
Skladování
Nevystavujte slunečnímu záření.
Skladujte do teploty 25 °C a relativní vlhkosti 70 %.
Po otevření spotřebujte do 14 dnů.
Země původu
Keňa
