Šalvěj hispánská je metr vysoká bylina pocházející z horských oblastí Střední Ameriky. Chia semínka jedli už dávní Mayové a Aztékové před více než pěti tisíci lety. Aztékové je prý dokonce používali i jako platidlo.
Smícháním s tekutinou vznikne chia gel, který použijete při přípravě pudinku, marmelády, koktejlů a kaší. Chia se dají použít i při pečení chleba, sušenek, muffinů. Mají lehce oříškovou chuť.
Složení
Chia semena.
Výživové hodnoty na 100g
Energetická hodnota 1 832 kJ / 444 kcal
Tuky: 31,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 3,8 g
Sacharidy: 4,5 g
z toho cukry: 0,8 g
Bílkoviny: 21,2 g
Alergeny
Může obsahovat stopy lepku.
Skladování
Skladujte při teplotě do 25°C a při relativní vlhkosti do 70 %.
Země původu
Paraguay
