Šalvěj hispánská je metr vysoká bylina pocházející z horských oblastí Střední Ameriky. Chia semínka jedli už dávní Mayové a Aztékové před více než pěti tisíci lety. Aztékové je prý dokonce používali i jako platidlo.
Smícháním s tekutinou vznikne chia gel, který použijete při přípravě pudinku, marmelády, koktejlů a kaší. Chia se dají použít i při pečení chleba, sušenek, muffinů. Mají lehce oříškovou chuť.
Složení
Semínka šalvěje hispánské.
Výživové hodnoty na 100g
Energetická hodnota 2050,00 kJ/ 489,00 kcal
Tuky 30,70 g
(z toho nasycené mastné kyseliny) 3,20 g
Sacharidy 43,90 g
(z toho cukry) 0,00 g
Bílkoviny 15,70 g
Alergeny
Může obsahovat stopy oříškových plodů.
Skladování
Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti do 65 %. Nevystavujte přímým slunečním paprskům.
Země původu
Paraguay.
