Původní severoamerický strom ořechovec pekanový, jehož koruny dosahují až do výšky 25–40 metrů, plodí každoročně ořechy ukryté v hladké hnědé odolné skořápce. Však také indiánské slovo pekan znamená v překladu cosi jako: „K rozbití je potřeba kámen“. Po vyloupnutí se pekany velmi podobají známým vlašským ořechům. Jak však upozorňují botanici, nejedná se ve skutečnosti o ořech, nýbrž o peckovici, jakou jsou například i meruňky.
Složení
100 % pekanové ořechy loupané nepražené
Výživové hodnoty na 100 g
Energetická hodnota 3 063,0 kJ / 732 kcal
Tuky: 71,0 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 6,1 g
Sacharidy: 13,8 g
z toho cukry: 4,3 g
Vláknina: 9,6 g
Bílkoviny: 9,1 g
Sůl: 0,1 g
Alergeny
Může obsahovat stopy jiných skořápkových plodů a sóji. Může obsahovat části skořápek.
Skladování
Nevystavujte slunečnímu záření.
Skladujte do teploty 25 °C a relativní vlhkosti 70 %.
Po otevření spotřebujte do 14 dnů.
Země původu
USA.
