Celozrnná mouka je plnohodnotná mouka z celých zrn. Proto má přirozeně tmavší barvu a obsahuje vlákninu a další cenné živiny, které se nachází v obalu a v klíčku zrna. Celozrnná ječná mouka je vhodná na přípravu lívanců, nekynutých placek a přidáním cca 1/5 poměru obyčejné mouky do těsta docílíte vláčnějšího a trvanlivějšího pečiva.
Složení
100 % celozrnná mouka ječná BIO
Výživové hodnoty na 100 g
Energetická hodnota: 1480 kJ / 350 kcal
tuky: 2,4 g
nasycené mastné kyseliny: 0,32 g
sacharidy: 69,4 g
cukry: 11,5 g
vláknina: 8,2 g
bílkoviny: 8,8 g
sůl: 0 g
Skladování
Skladujte v suchu a temnu.
Země původu
Česká republika
