Nori je nejrozšířenější mořská řasa především díky své výborné chuti. Název „Nori“ pochází z japonštiny a označuje jedlé mořské řasy. Jsou přirozeně bezlepkové a vhodné pro vegetariány.
Největšími producenty této řasy jsou Japonsko, Korea a Čína. Rostlina vyžaduje neznečištěné prostředí, takže ji lze pěstovat jen v čistých pobřežních vodách. Pěstování je komplikované, je totiž potřeba čistá voda, správná teplota vody, kvalitní setba i správné načasování setby a sklizně. Řasy jsou sbírány tradičním způsobem, v některých oblastech dokonce stále ještě ručně. Následně se suší na slunci na listech papíru nebo se řasy rozdrtí a suší se na sítech.
Složení
Mořské řasy 62 %, řepkový olej 33 %, jedlá sůl mořská 3 %, wasabi prášek 2 % . Může obsahovat korýše a stopy hořčice a sezamu.
Výživové hodnoty na 100g
Energetická hodnota 1 936 kJ / 462 kcal
Tuky: 31,24 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 3,19 g
Sacharidy: 30,84 g
z toho cukry: 0,09 g
Bílkoviny: 29,71 g
Sůl: 1,0 g
Skladování
Skladujte při pokojové teplotě. Po otevření skladujte v uzavřeném obalu v chladničce.
Země původu
EU/ Mimo EU
