Umělá sladidla mají většinou nepříjemnou umělou chuť, Erythritol má však svou chutí skutečně blízko ke klasickému cukru. Erythritol se při vysokých teplotách nerozkládá, proto je ideální při pečení a to dokonce ve stejném množství jako běžný cukr.
1 lžička Erythritolu nahradí necelou lžičku bílého cukru.
Jedná se o polyol – alkoholový cukr. Erythritol se vyskytuje v různých druzích ovoce a fermentovaných potravinách, vhodné pro diabetiky.
Složení
erythritol 100% – sladidlo.
Výživové hodnoty na 100 g
Energetická hodnota: 0 kJ / 0 kcal
tuky: 0 g
nasycené mastné kyseliny: 0 g
sacharidy: 99,5 g
cukry: 0 g
vláknina: 0 g
bílkoviny: 0 g
sůl: 0 g
Skladování
Skladujte v suchu a chladu.
Země původu
Čína.
