Špalda je celkem zapomenutý druh rozpadavé pšenice, který byl odsunut kvůli vyšším výnosům jiných druhů. Jde o velmi odolnou a nenáročnou rostlinu. Kromě mouky se z ní vyrábí například alternativní kávovina jako náhražka kávy.. Špaldová mouka je skvělá při pečení kynutých, křehkých či litých těst. Má krásnou, ořechovou chuť. V poslední době si získala oblibu díky vysokému obsahu vlákniny, bílkovin, vitamínů a minerálů a také díky tomu, že je snadno stravitelná a má nízký obsah lepku.
Složení
ŠPALDOVÁ mouka hladká BIO
Výživové hodnoty na 100g
Energetická hodnota 1447 kJ/341 kcal
Tuky 1,3 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g
Sacharidy 69 g
z toho cukry 1 g
Vláknina 3,6 g
Bílkoviny 11,6 g
Sůl 0 g
Alergeny
Lepek
Skladování
Skladujte při teplotě 25 °C a relativní vlhkost vzduchu do 75 %.
Země původu
EU
