Bezlepková lehce stravitelná pseudoobilovina bohatá na bílkoviny. Variabilní použití – od přílohy až po dezert…
Quinoa je bezlepková, lehce stravitelná plodina, snadno a rychle se upravuje. Má příjemnou strukturu a neutrální chuť, má všestranné použití – nasladko i naslano, jako alternativa různých obilovin. Můžete ji podávat jako přílohu k masu a omáčkám, přidat do ovocných i zeleninových salátů, zapéct se zeleninou, masem i sýrem, přidat do těsta na lívanečky a sušenky, uvařit z ní kaši nebo nákyp…
Složení
Quinoa bílá.
Použití
Před tepelnou přípravou je vhodné zrnka quinoy důkladně propláchnout vroucí vodou, odstraníme tak nahořklou chuť. Vaříme podobně jako rýži: 2 šálky vody na 1 šálek quinoy, vaříme cca 15 minut. Sbíráme vzniklou pěnu.
Výživové hodnoty na 100g
Energetická hodnota 1490 kJ/ 356 kcal
tuky 6,7 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,8 g)
sacharidy 60,0 g (z toho cukry 1,2 g)
vláknina 4,4 g
bílkoviny 15,6 g
sůl <0,01 g
Skladování
Skladujte při teplotě do 25°C, ve stínu a relativní vlhkosti vzduchu do 70%.
Země původu
Mimo EU/ EU
